Aardse Smoothie: Een Frisse Mix voor Earth Day

Elke 22 april herinnert Earth Day ons eraan om een kleine stap te zetten naar een duurzamere levensstijl. Dit jaar hebben we met die gedachte in het achterhoofd een smoothie gemaakt.

De Earth Smoothie is gemaakt met selderij, komkommer, banaan en matcha, gemengd in de Kuvings CB1000 om een gladde, levendige groene drank te creëren.

Ingrediënten (1 portie / ca. 400–450 ml)

Voor de Smoothie:

• 1 stengel bleekselderij (ongeveer 50 g)
• 1/3 komkommer (ongeveer 70 g)
• 1 banaan
• 1 theelepel matchapoeder (ongeveer 2 g)
• 200 ml melk
• 4–6 ijsblokjes
• 1 theelepel honing of allulose

Voor de Bekerdecoratie:

• 2 el kokosroom
• Een snufje spirulinapoeder

Instructies

1. Was de bleekselderij en komkommer grondig en snijd ze vervolgens in stukjes.
2. Voeg de bleekselderij, komkommer en banaan toe aan de CB1000-blender.
3. Voeg het matchapoeder en de melk toe, doe er vervolgens de ijsblokjes bij.
4. Mix tot het volledig glad is.

Bekerdecoratie

1. Meng de kokosroom met een kleine hoeveelheid spirulinapoeder tot je een zachte groene tint krijgt.
2. Smeer het mengsel met een kwastje of de achterkant van een lepel voorzichtig langs de binnenwanden van je beker.
3. Giet de smoothie langzaam in de beker om het gelaagde, aardse effect te onthullen.

Vier Earth Day met Kuvings.

Mix de Earth Smoothie met de CB1000 en garneer hem vervolgens met verkruimelde chocoladekoekjes om aarde na te bootsen. Voeg een takje rozemarijn en een paar eetbare bloemen toe, en je kleine aarde is compleet. Je eigen planeet, gewoon in een beker. Probeer hem dit jaar met Earth Day zelf te maken.